Mycologie et Pharmacie

Aide à la reconnaissance des champignons courants

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 . lames
 . sporée blanche
 . chair cassante comme de la craie
 . présence de lait à la cassure

Lactarius deliciosus    Lactaire délicieux
Lactarius torminosus    Lactaire à toison

 

Lactarius deliciosus  Lactaire délicieux   C

 Chapeau charnu , convexe puis étalé en large coupe , un peu visqueux , orangé , marqué de zones concentriques plus sombres , verdissant avec l'âge . Marge souvent lobée et enroulée .

 Lames serrées , fourchues , orangées vif et maculées de vert dans les endroits blessés .

 Stipe court ou trapu , évasé sous les lames , cassant , subconcolore , scrobiculé .

 Chair épaisse et cassante , blanche à la coupe puis teintée de rouge carotte par l'écoulement du lait , virant lentement au vert au contact de l'air .
 Odeur agréable , lait orangé vif presque immuable .

Lactarius torminosus  Lactaire à toison   T

 Chapeau convexe puis vite creux , rose-incarnat ou orangé-rous suivant les espèces , à centre visqueux , et surface marquée de zones concentriques plus foncées . Marge longtemps enroulée et fortement laineuse

 Lames minces , serrées , décurrentes , crème rosé .

 Stipe cylindrique , blanc , scrobiculé de rosâtre .

 Chair épaisse , blanc crème , cassante , odeur fruitée . Lait blanc , très âcre .